ครัวรันเวย์เป็นร้านอาหารสุดแหวกแนว ที่เพิ่งเปิดได้ไม่นานก็ดังเป็นพลุแตก จนกลายเป็นร้านขวัญใจของนักท่องเที่ยว และชาวลำปางทั้งหลาย สำหรับวันนี้ใครที่มาเที่ยวลำปากแล้วยังหาที่ทานอาหารไม่ได้ รีบตามเรากันมาเลย เพราะเราจะพาไปดูว่า ‘ครัวรันเวย์’ จะมีความอร่อยสมชื่อกับที่เขาเล่าขานกันไหม
บรรยากาศภายในร้าน
ร้านครัวรันเวย์แห่งนี้ตามหาไม่ยากเลย เมื่อมาถึงจะเห็นร้านขนาดใหญ่ที่มีอาคารทาสีสันสดใส ใช้เวลาขับมาจากเซ็นทรัลพลาซ่าประมาณ 1 กิโลเมตร ก็จะพบกับร้านที่อยู่ทางซ้ายมือฝั่งตรงข้ามกับสนามบิน ร้านนี้เหมาะกับการมาทานอาหารเป็นกลุ่ม หรือมากันเป็นครอบครัว เพราะมีห้องอาหารแยกอยู่หลายห้อง พร้อมให้บริการสำหรับลูกค้าที่จะมาทานข้าวกันแบบไพรเวท หรืองานสัมมนาต่างๆ สาเหตุที่ครัวแห่งนี้ใช้ชื่อว่า รันเวย์ นั่นก็เพราะทางร้านตั้งข้างรันเวย์ของสนามบิน ทำให้มองเห็นเครื่องบินขึ้นลงได้อย่างเต็มตา โดยเฉพาะเครื่องบินของบริษัทบางกอกแอร์เวย์ กับ นกแอร์ ที่เราจะเห็นบ่อยสุด
เมนูอาหารแนะนำของครัวรันเวย์
เมนูเด็ด น้ำพริกคุณยายสะอาด
ถ้าถามว่าซิกเนเจอร์ของทางร้านคือเมนูอะไร นี่แหละคือที่ทุกคนกำลังถามหาอยู่ มันคือน้ำพริกที่ไม่มีใครเหมือน และไม่เหมือนใครด้วย มีรสชาติครบ 3 อย่าง ไม่ว่าจะเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด หลายคนมองว่าเป็นเมนูที่เด็กน่าจะกินไม่ได้เพราะมันเป็นน้ำพริก แต่สำหรับน้ำพริกถ้วยนี้เด็กกินได้ครับ เพราะมันไม่ค่อยเผ็ดมาก มีรสชาติกำลังพอดี เอามาทานคู่กับผักและไข่ต้ม ยิ่งทานพร้อมกับช้าวสวยด้วยแล้ว จะทำให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ราคาเมนูนี้อยู่ที่ 80 บาท
เมนูเด็ด เมี่ยงปลาทู
เชื่อว่าหลายคนชอบกินปลาทูแต่ลำบากที่จะแกะเหลือเกิน สำหรับเมี่ยงปลาทูจานนี้มาพร้อมกับเนื้อปลาทูที่ฉีกมาให้แล้ว นำไปคลุกกับเครื่องสมุนไพรต่างๆ จนออกมาเป็นเมี่ยงปลาทูที่มีรสชาติเปรี้ยวหวาน ดีต่อสุขภาพ ตามด้วยการโรยมะพร้าวคั่ว ทำให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน เหมาะสำหรับเป็นเมนูกินเล่น แต่ถ้าใครอยากจะกินเป็นมื้อหลัก ขอบอกว่าจานเดียวนี่ถ้ากินหมดก็อิ่มพอดี ในราคาเพียง 120 บาท
เมนูเด็ด ไก่อบขมิ้น
ครัวรันเวย์ไก่อบขมิ้นที่เห็นตอนแรกดูน่ารับประทานมาก ตัวไก่ถูกพอกไปด้วยสมุนไพรหลายชนิด จนกลิ่นหอมโชยออกมา สีของไก่ออกเป็นสีเหลืองของขมิ้นอย่างชันเจน เพราะพ่อครัวเอาไก่ไปพอกด้วยขมิ้น ก่อนที่จะนำไปอบจนสุกดี ไก่ที่ใช้ในเมนูนี้เป็นไก่เมือง หลายคนได้ยินก็คิดว่าเนื้อจะต้องเหนียวใช่ไหม แต่ที่จริงแล้วมันไม่ค่อยเหนียวเลย เพราะค่อนข้างมีเนื้อเยอะ ทางร้านคัดไก่เนื้อมาทำ แต่ถ้าจะให้เนื้อเยอะแบบออกมาจากฟาร์มก็คงไม่ไหว กับราคาเพียง 250 บาท
เมนูเด็ด แกงคั่วหอยขม
อาจจะเป็นเมนูที่หลายคนไม่ค่อยได้ทานกัน แต่หาร้านที่อร่อยๆ ทานยากมากๆ เพราะอาหารไทยที่ขึ้นชื่อในเรื่องของความหอมมันจากน้ำกะทิ มีรสชาติที่ค่อนข้างหวาน โดยนำผักมาใส่แกงกับหอยขม ซึ่งทางร้านก็คัดมาแต่ตัวใหญ่ๆ เวลาทานแล้วเคี้ยวหนึบมาก แต่ถ้ามาช่วงหน้าแล้งอาจเจอกับหอยตัวเล็กอาจจะทานไม่ได้อรรถรสเท่าไหร่นัก ดังนั้นเมนูนี้จึงค่อนข้างเหมาะกับบางกลุ่มเท่านั้น แต่ถ้าใครทานเป็นบอกเลยว่าต้องจัดให้ได้ในราคา 150 บาท
ข้อมูลและพิกัดครัวรันเวย์
ที่อยู่ : 48 ตรงข้ามสนามบินลำปาง ทางคู่ขนาน ถนน พหลโยธิน ตำบลพระบาท อำเภอเมืองลำปาง
เบอร์โทรศัพท์ติดต่อ : 054-018-377
ช่วงเวลา : เปิดให้บริการ 10.30 – 00.00 น.
ราคา : 100 – 1,000 บาท
ที่จอดรถ : มีที่จอดรถของร้าน
รับบัตรเครดิต : รับบัตรเครดิต
