ร้านอาหารบ้านไอซ์ Baan Ice restaurant เป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในเรื่องอาหารใต้ ซึ่งเป็นที่โปรดปรานของผมมาก โดยสาขาแรกที่ผมไปลองกินที่แรกคือสยามพารากอน เป็นครั้งแรกที่ประทับใจในรสชาติอาหารของที่ร้านนี้อย่างมาก แต่น่าเสียดายที่ไม่ได้ไปทานบ่อยเพราะอยู่ค่อนข้างไกล แต่วันนี้ถือว่าเป็นโชคดีของผมแล้ว เพราะร้านนี้ได้ขยายสาขาใหม่มาเปิดที่ IconSiam ซึ่งเป็นห้างสรรพสินค้าใหม่ที่ตั้งอยู่ใกล้บ้านผมพอดีเลย ในช่วงตอนเย็นหลังเลิกงานก็มักจะพาครอบครัวมาหาของกินกันประจำ หลังจากที่ได้เดินมาเจอร้านที่สาขาใหม่นี้ […]
kinnaii
วิธีการทำ สูตรข้าวมันไก่ประตูน้ำ เจ้าดัง
หัวใจหลักของการทำ สูตรข้าวมันไก่ประตูน้ำ แสนอร่อยนั้น อยู่ที่การเลือก ‘ไก่’ ให้เป็น ถ้าเลือกไม่เป็นนอกจากจะเอามาทำอาหารไม่น่ารับประทานแล้ว ยังมีรสชาติที่ไม่อร่อยด้วย คนจีนสมัยก่อนมักจะสอนลูกหลานเสมอว่าให้เลือก ‘ไก่ตอน’ หรือ ‘ไก่เนื้อ’ เพราะเมื่อนำมาต้มแล้วจะมีสีสันและเนื้อเหนียวน้อยกว่า ไม่เหมือนกับไก่บ้านทั่วไปที่มักจะออกสีดำคล้ำ นอกจากนี้จะต้องดูให้เป็นว่าตัวไหนเป็นไก่แก่ที่มีอายุเกินหลายปี […]
ร้านสีมรกต ตำนานข้าวหมูแดงหมูกรอบราดน้ำเยิ้ม ย่านสัมพันธวงศ์
ครั้งนี้เราจะพาทุกคนไปลิ้มลองกับข้าวหมูแดงระดับตำนาน ที่อยู่คู่กับคนไทยมานานกว่า 70 ปี กับร้านอาหารหนึ่งเดียวนี้ ร้านสีมรกต เป้นร้านข้าวหมูแดงที่กำลังถูกพูดถึงเป็นกระแสอย่างหนักในปัจจุบัน จนหลายคนบอกว่า ถ้าไม่ได้มากินที่ร้านนี้ซักครั้งในชีวิต คุณจะนอนตายตาไม่หลับ เห็นเขาพูดกันขนาดนี้ ตัวผมเองก็รู้สึกว่ามันขนาดนี้เลยจริงดิ วันนี้เราเลยถือโอกาสอันดีเดินทางไปที่ร้านกันเลยดีกว่า เพราะกลัวจะตายก่อนที่จะไม่ได้กิน ที่มาของคำว่า […]
ร้านเพ้งคั่วไก่ อร่อยแบบราชา ย่านบางรัก
เพ้งคั่วไก่ สุดยอดร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แบบฉบับราชา เป็นร้านอาหารเรียบๆ ที่อยู่ในห้องแถวที่ดูเหมือนจะแสนธรรมดา แต่ความอร่อยได้รับการันตีระดับมิชริน ได้รางวัลขนาดนี้ย่อมต้องไม่ธรรมดาแล้ว วันนี้เราเลยเกิดความสงสัยว่าร้านนี้จะอร่อยจริงสมกับคำเล่าลือที่เขาพูดกันไหม เพราะส่วนตัวยังไม่เคยไปกินเลย ได้ยินแต่กิตติศักดิ์ที่เขาเล่าต่อๆ กันมาว่าอร่อยอย่างนู้นอย่างนี้ ถึงเวลาที่เราจะเดินทางไปพิสูจน์กันให้รู้ไปเลย ว่ามันจะถูกปากเราแค่ไหนกันเชียว ถ้าพร้อมแล้วไปกันเลยครับ รายการอาหารและบรรยากาศในร้าน ร้านอยู่ในห้องแถวแบบเปิด มีโต๊ะที่นั่งด้านในไม่มาก […]
รีวิวเมธาวลัย ศรแดง อาหารไทยมิชลิน ตกแต่งร้านสไตล์ยุโรป
เมธาวลัย ศรแดง เป็นหนึ่งในร้านอาหารไทยระดับมิชลินที่ขึ้นชื่อของประเทศ เปิดบริการมานานกว่า 60 ปี นับตั้งแต่ปี ค.ศ. 1957 เป็นต้นมาจนกลายเป็นตำนานของถนนราชดำเนิน ซึ่งปัจจุบันนี้ยังคงไว้ด้วยเอกลักษณ์ในแบบฉบับของตัวเองที่แม้ว่าจะยุคสมัยจะเปลี่ยนผ่านไป ร้านเมธาวลัยแห่งนี้ยังคงเต็มไปด้วยกลิ่นอายของอดีตเหมือนกับที่เคยเปิดร้านวันแรก ความอร่อยของร้านนี้เป็นที่เลืองชื่อลือชาไปทั่ว จนถึงขนาดได้รางวัล 1 […]
บ้านสวนไผ่สุขภาพ เอาใจคนรักอาหารมังสวิรัติ
มนุษย์เรากินเจกันมาหลายร้อยปีแล้ว เป็นประเพณีของคนจีนที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน บ้านสวนไผ่สุขภาพ ช่วยหลายวัฒนธรรมเริ่มหยิบนำสิ่งเหล่านี้เข้าไปในสังคมของตนเอง ไม่ต่างอะไรกับประเทศไทยที่เต็มไปด้วยคนจีนมากมาย ที่ย้ายเข้ามาตั้งรกรากกันตั้งแต่สมัยอดีต จนการกินเจ หรือ มังสวิรัติเริ่มเป็นที่แพร่หลายในสังคมไทย อย่างไรก็ตามการกินเจหลายคนส่วนใหญ่ก็คิดว่าเป็นอาหารที่ไม่อร่อย เพราะไม่มีเนื้อสัตว์เลย ทำให้สำหรับคอมังสวิรัติ การหาอาหารอร่อยที่ถูกปากคงเป็นเรื่องที่ลำบากไม่ใช่น้อย วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับร้านอาหารแห่งหนึ่ง ที่ขึ้นชื่ออย่างมากในเรื่องอาหารมังสวิรัติในย่านอารีย์ […]